Հետաքրքիր է, դու երբևէ քեզ հարց տվել ես, թե արդյո՞ք կարելի է կեֆիր խմել։ Համաձայնվիր, այս մթերքի վերաբերյալ սովորաբար հարցեր չեն լինում։ Առաջին հերթին, բոլորը գիտեն այն օգուտի մասին, որը այն բերում է օրգանիզմին։ Երկրորդ հերթին, շնորհիվ այս ըմպելիքի եզակիության, այն կարելի է օգտագործել մեծ թվով ճաշատեսակների պատրաստման համար։ Ավելին, կեֆիրը նույնիսկ կարող է փչացած լինել։
Կեֆիրի առումով կարծես ամեն ինչ հասկանալի է։ Սակայն այսօր «Այնքան պարզ է» խմբագրակազմը որոշեց մի քիչ ավելին պատմել դրա մասին։ Այս հոդվածի մեջ քեզ սպասում է կաթնաթթվային մթերքի ամենագլխավոր առավելությունների ցուցակը։ Ինչպես նաև անսովոր կեֆիրային ըմպելիքների ընտրանին, որոնք քեզ կզարմացնեն իրենց անսովոր հատկություններով։
Այսպես, նախ և առաջ քեզ հիշեցնենք այն մասին, թե ինչպիսի հատկություններով է օժտված կեֆիրը։ Վստահ ենք, որ քեզ հայտնի են այս մթերքի ոչ բոլոր օգտակար հատկությունները։ Օրինակ, դու գիտեի՞ր, որ կեֆիրը կարող է օգնել վերացնել հոգնածությունը։ Այլ կերպ ասած, առանձնանալ և հանգստանալ լուռ ձմեռային երեկոյի ընթացքում կարելի է ոչ միայն մեկ բաժակ կակաոյով, այլ նաև կեֆիրով։ Իսկ ինչու՞ ոչ։
Պրոբիոտիկների և վիտամինների բարձր պարունակության պատճառով մասնագետները հատկապես խորհուրդ են տալիս կեֆիր խմել հասուն տարիքի մարդկանց։ Ահա, թե ինչու։
Ի դեպ, կեֆիրը կարելի է օգտագործել կարիեսի վերացման և իմունիտետի ամրապնդման համար։ Բացի դրանից, այն հասցրեց դառնալ ճարպերի այրման ամենապահանջված միջոցներից մեկը։ Երբ խոսքը գնում է մի քանի ավելորդ կիլոգրամների կորստի մասին (իսկ տոներից հետո դա հատկապես արդիական է), անմիջապես հիշում ենք հենց կեֆիրի մասին։
Սակայն այստեղ ամեն ինչ այդքան էլ պարզ չէ։ Նույնիսկ եթե դու ցանկանոմ ես քաշ կորցնել, հիշիր, որ սննդակարգը պետք է հավասարակշռված լինի։ Չի կարելի միայն կեֆիր խմել և սպասել հրաշքի։ Այդպես դու ոչ միայն օգուտ չես բերի օրգանիզմին, այլ նաև, ընդհակառակ, կվնասես։ Կեֆիրի օրական նորման մեծահասակի համար չպետք է գերազանցի 200-400մլ։
Ամենօրյա սննդակարգը ինչ-որ կերպ նոսրացնելու համար դրա մեջ կարելի է մտցնել ոչ միայն կեֆիր, այլ անսովոր կեֆիրային ըմպելիքներ։ Մենք քեզ համար պատրաստել ենք երեք տարբեր տարբերակներ։ Կախված այլ բաղադրիչների հետ կեֆիրի համադրությունից՝ փոխվում են նաև ըմպելիքի օգտակար հատկությունները։
Կեֆիր հնդկացորենի հետ
Ոչ-ոչ, դա պարզապես մեկ բաժակ կեֆիր և մեկ ափսե հնդկացորենի շիլա չէ։ Դա իսկական կեֆիրա-հնդկացորենային կոկտեյլ է։ Այն քեզ կօգնի օրգանիզմը մաքրել ավելորդ նյութերից և կարագացնի նյութափոխանակությունը։ Հետևաբար, ավելորդ կիլոգրամներին կարելի է հրաժեշտ տալ։
Այսպես, քեզ անհրաժեշտ է ոչ բարձր յուղայնությամբ կեֆիր և հնդկացորենի ալյուր։ 200 մլ կաթնաթթվային մթերքը խառնել Թրմեք ըմպելիքը 2 ժամ, ապա խառնեք և խմեք: Ի դեպ, հնդկացորենի ալյուրը կարելի է պատրաստել տանը: Դա անելու համար չոր տապակի մեջ չորացրեք հացահատիկները: Այնուհետև, պարզապես մանրացրեք այն սրճաղացով և մաղեք: Պատրաստ է։
Կեֆիր համեմունքներով
Ի՞նչ կասեք կեֆիրի համեղ ըմպելիքի մասին: Դա ոչ միայն ձեզ կզարմացնի իր անսովոր համով, այլ նաև կօգնի նորմալացնել մարսողական գործընթացները: Պատրաստելը տևում է ընդամենը մի քանի րոպե: Պարզապես պետք է խառնել 250 մլ կեֆիրը, 0,5 թեյի գդալ քերած կոճապղպեղը և դարչինը, ինչպես նաև դանակի ծայրով ավելացնել մի փոքր կարմիր կծու պղպեղ: Արդյունքն ավելի մեծացնելու համար կարող եք հեղուկը հարել բլենդերով: Բայց սա պարտադիր չէ:
Կեֆիր ճակնդեղով
Ձեր մարսողական տրակտը շնորհակալ կլինի ձեզ նման սննդարար ըմպելիքի համար: Եվ ձեզ հարկավոր է 150 գ խաշած ճակնդեղ, մի քանի ճյուղ սամիթ և կանաչ սոխի մի քանի ճյուղ: Բոլոր բաղադրիչները մանրացրեք բլենդերով և խառնեք դրանք 250 մլ կեֆիրի հետ: Անսովոր տնական դեղամիջոցը պատրաստ է:
Դե ինչ, այժմ դու գիտես, թե ինչպես կարելի է բազմազան դարձնել կեֆիրի համը։ Հուսովվ ենք մեր բաղադրատոմսերը չվախեցրեցին քեզ, այլ ընդհակառակը, հետաքրքրեցին։ Եթե դու արդեն հասցրել ես համտեսել նման մի բան, պարտադիր մեկնաբանությունների մեջ կիսվիր քո տպավորություններով։ Հոգ տար քո մասին։
